Mischpilze getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)257 kcal (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett2 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß27 g (≈ 52 % NW)
52 % Alternative finden		10 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate17 g (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		6 g (≈ 3 %)
3 %		238 g
Ballaststoffe39 g (≈ 118 % NW)
118 % Alternative finden		15 g (≈ 46 %)
46 %		33 g
Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 25 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 28 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Mischpilze tiefgefroren
Mischpilze gedünstet
Mischpilze getrocknet, gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)257 kcal (≈ 13 % NW)
13 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.070 kJ (≈ 13 % NW)
13 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett2 g (≈ 3 % NW)
3 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß27 g (≈ 52 % NW)
52 % 		10 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate17 g (≈ 7 % NW)
7 % 		6 g (≈ 3 %)
3 %		238 g
Ballaststoffe39 g (≈ 118 % NW)
118 % 		15 g (≈ 46 %)
46 %		33 g
Wasser11 g (≈ 0 % NW)
0 % 		4 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent85 µg  (283 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		33 µg (≈ 4 %)
4 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent43 µg
17 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin511 µg  (1703 i.E.) (≈ 26 % NW)
26 % 		199 µg (≈ 10 %)
10 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin438 µg  (146 i.E.) (≈ 40 % NW)
40 % 		170 µg (≈ 15 %)
15 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin2.080 µg (≈ 173 % NW)
173 % 		809 µg (≈ 67 %)
67 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure44.720 µg (≈ 298 % NW)
298 % 		17.401 µg (≈ 116 %)
116 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent53.950 µg (≈ 317 % NW)
317 % 		20.992 µg (≈ 123 %)
123 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure11.240 µg (≈ 187 % NW)
187 % 		4.374 µg (≈ 73 %)
73 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin580 µg (≈ 41 % NW)
41 % 		226 µg (≈ 16 %)
16 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)67 µg (≈ 149 % NW)
149 % 		26 µg (≈ 58 %)
58 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure132 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		51 µg (≈ 13 %)
13 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure4.435 µg  (89 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		1.726 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole17 µg  (696 i.E.) (≈ 87 % NW)
87 % 		7 µg (≈ 34 %)
34 %		20 µg
Vitamin E122 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		47 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,24 g (≈ 5 % NW)
5 % 		0,09 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,14 :1
PRAL-Wert-13,3 mEq
Natrium38 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		15 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium2.085 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		811 mg (≈ 20 %)
20 %		4.000 mg
Calcium80 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		31 mg (≈ 3 %)
3 %		1.000 mg
Magnesium87 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		34 mg (≈ 10 %)
10 %		350 mg
Phosphor559 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		218 mg (≈ 31 %)
31 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid204 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		79 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen6.300 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		2.451 µg (≈ 20 %)
20 %		12.500 µg
Zink4.950 µg (≈ 58 % NW)
58 % 		1.926 µg (≈ 23 %)
23 %		8.500 µg
Kupfer1.440 µg (≈ 115 % NW)
115 % 		560 µg (≈ 45 %)
45 %		1.250 µg
Mangan7.890 µg (≈ 225 % NW)
225 % 		3.070 µg (≈ 88 %)
88 %		3.500 µg
Fluorid230 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		89 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid11 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		4 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker7 g (≈ 15 % NW)
15 % 		3 g (≈ 6 %)
6 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE1,38 BE
0,54 BE
Broteinheiten CH1,65 BE
0,64 BE
Broteinheiten EN1,10 BE
0,43 BE
Mannit8.740 mg
3.401 mg
Sorbit340 mg
132 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole9.080 mg
3.533 mg
Glucose (Traubenzucker)6.570 mg
2.556 mg
Fructose (Fruchtzucker)846 mg
329 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)7.420 mg
2.887 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score64 %
Isoleucin546 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		212 mg (≈ 14 %)
14 %		1.500 mg
Leucin1.039 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		404 mg (≈ 14 %)
14 %		2.925 mg
Lysin924 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		360 mg (≈ 16 %)
16 %		2.250 mg
Methionin272 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		106 mg (≈ 14 %)
14 %		780 mg
Cystein758 mg (≈ 245 % NW)
245 % 		295 mg (≈ 95 %)
95 %		310 mg
Phenylalanin732 mg (≈ 236 % NW)
236 % 		285 mg (≈ 92 %)
92 %		310 mg
Tyrosin903 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		351 mg (≈ 19 %)
19 %		1.875 mg
Threonin880 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		342 mg (≈ 30 %)
30 %		1.125 mg
Tryptophan554 mg (≈ 185 % NW)
185 % 		216 mg (≈ 72 %)
72 %		300 mg
Valin966 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		376 mg (≈ 19 %)
19 %		1.950 mg
Arginin1.266 mg
493 mg
Histidin690 mg (≈ 92 % NW)
92 % 		268 mg (≈ 36 %)
36 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren6.600 mg
2.568 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin881 mg
343 mg
Asparaginsäure1.120 mg
436 mg
Glutaminsäure2.333 mg
908 mg
Glycin521 mg
203 mg
Prolin274 mg
107 mg
Serin548 mg
213 mg
Nichtessentielle Aminosäuren5.677 mg
2.209 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren1.100 mg
428 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,00 :1
0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,00 :1
0,00
Butansäure / Buttersäure14 mg
5 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure2 mg
1 mg
Decansäure / Caprinsäure11 mg
4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure9 mg
4 mg
Pentadecansäure4 mg
2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure207 mg
81 mg
Heptadecansäure4 mg
2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure46 mg
18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure13 mg
5 mg
Decosansäure / Behensäure7 mg
3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure8 mg
3 mg
Gesättigte Fettsäuren325 mg
126 mg
Tetradecensäure4 mg
2 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure6 mg
2 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 974 mg
29 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren84 mg
33 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.100 mg
428 mg
ALA - Linolensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.100 mg
428 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P1-2,4 P
-1,0 P
P23,7 P
1,4 P
P36,1 P
2,4 P
P46,0 P
2,3 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,40 g
0,16 g
Rohasche6,0 g
2,3 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett2,2 g
0,9 g
Rohprotein12,3 g
4,8 g
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